Klassiek Irans wIU Elzas 2019 Domaine Schoffit, Pinot Blanc/Auxxerois, 'Veilles Vignes', Colmar Loire 2022 Sancerre, Jean Paul Balland et Fils, Sauvignon Blanc, Béu, Sancerre 2021 Pouilly Fumé, Arrêt Buffatte, Sauvignon Blanc, Pouilly Fumé Bourgogne 2021 Chablis 'Veilles Vignes', T.Hamelin, Lignorelles, Chablis 2020 Domaine Michel, Viré Clessé, Veilles Vignes & Sur le Chêne, Mâconnais 2021 Domaine Amiot 'Les Bouillottes' Bouzeron, 'Aligoté', Franche Comté 2020 Pouilly Fuissé, Gilles et Jean-Jacques Corsin, Mâconnais 2020 Meursault Narvaux, Philippe Bouzereau, Côte de Beaune Rhone 2020 Domaine Louis Chèze, Condrieu 'Pagus Luminis', Viognier, Pangon-Limony 2021 Mas de Restanques Vacqueyras Blanc Viognier, Roussanne, Marsanne en Grenache Blanc Klassiek frans rood Bourgogne 2019 Domaine M. Magnien, Fixin, Côtes de Nuits BIO 2017 Dom. Chandon de Briailles, Savigny-Lès-Beaune 1° Cru, Côtes des Beaune 2018 Domaine M. Magnien, Gevrey Chambertin, les Seuvrées', Côtes de Nuits BIO Bordeaux 2020 Château Jean Faure, 'La Reserva', Saint Emilion Druiven: 50% Cabernet Franc, 50% Merlot 2014 Château Chasse-Spleen 'Cru Bourgois', Moulis-en-Medoc Druiven: Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc 2014 Château Giscours '3e Grand Cru Classé', Margaux Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc ΒΙΟ 2012 Château Montrose, 2e Grand Cru Classé, Saint Estèphe Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot Rhone 2019 Domaine Fontavin 'Chateauneuf-du-Pape' Côte du Rhone Druiven: 80% Grenache, 5% Mourvèdre, 15% Syrah 2020 Domaine Louis Chèze Cote Rotie, 'Bellissima', Pangon-Limony Zuid Frankrijk 2019 l'Eclipse, Grenache en Merlot, JeffCarrel, Minervois BIO 42 45 50 52 55 70 68 100 72 65 65 75 95 58 85 129 175 75 95

Wit 2021 Ribeton, Sauvignon Colombard, Gascogne, Frankrijk Druiven: Sauvignon Blanc en Colombard (Fris&Fruitig) 2021 Kloovenburg Chardonnay, Swartland, Zuid-Afrika Druif: Chardonnay (Unwooded fris en romig) Rose 2022 Preignes Le Neuf, Languedoc, Frankrijk Druiven: Grenache & Syrah (Fruitig&Elegant) Rood 2021 Ribeton, Merlot Tannat, Gascogne, Frankrijk Druiven: Merlot en Tannat (Sappig&Soepel) Wijn arrangement voor een compleet menu of bij à la Carte. Wijn per glas half glas 8 4,5 Glas Fles 5,5 30 Bubbels Huis Champagne Jean Moutardier Carte d'or, Valee de la Marne, Champagne Druiven: 80% pinot Meunier, 15% Chardonnay, 5 % Pinot Noir Wijn arrangement Altijd een selectie van verschillende open seizoens wijnen om te schenken per glas bij onze gerechten. Het een op het fruit gemaakt, de ander juist op de ziltigheid, de zachtheid of juist stevig in het hout. En dat mooi in wit, rood en zeker ook in de wijnen om te combineren bij dessert ofwel kaas. Nederland Min Zeven 'Bruut & Bruizend' 2019, Lelystad Hibernal, Souvignier Gris & Sauvignac Champagne/Frankrijk Barons de Rothschild "Brut", 60% Chardonnay 40% Pinot Noir, Reim 2017 Christian Gosset, Grand Cru, Blanc de Pinot Noir, Extra Brut, Ay 6,5 39,5 6,5 39.5 Arrangementswijnen per fles BIO 5,5 30 45 Glas Fles 11 62 Arrangement Non-Alcohol 0.0% Liever alcoholvrij genieten in bijzondere smaken.. dan kan met ons alcoholvrij arrangement. Een passend glas per gang. Alcoholvrij ½ glas 4,5 heel glas 8 85 95 125

Zuiver & Elegant 2020 Höllerer, Haide, Gelber Muskateller, Kamptal, Oosterrijk 2022 Manz, "Blanc de Noir", Spätburgunder, Rheinhessen, Duitsland 2021 Casa de Vilcetinho 'Grande Escolha', Vinho Verde, Portugal Druiven: Alvesso, Arinto, Loureiro 2022 1953 Pazo Torrado, Albariño, Rias Baixas, Spanje 2021 Joe, Dockner, Gruner Veltliner, Neder, Oosterrijk Heerlijk eigenzinnig 2017 Casa de Vilcetinho 'Superior', Alvesso & Alvarinho, Vinho Verde, Portugal 2017 Tenuta Sarno 1860 'Erre', Fiano, Campania, Italië 2017 Kracher 'Cuvee K', Welschriesling, Burgenland, Oostenrijk 2017 Joubert-Tradouw, Barrel Fermented/unfilterd, Chardonnay, Tradouw, Z-Afrika Vol & Krachtig met duidelijke Houttonen 2019 Ostatu, Lore Rioja Blanco, Viura en Malvasia, La Rioja, Spanje 2020 Rijk's 'Private Cellar', Chenin Blanc, Tulbagh, Zuid Afrika 2021 Villion Wines Chardonnay, zuid Kaap, Zuid Afrika VEGAN Rose 2021 Château Paradis, Grenache, Syrah, Cabernet S., Aix en Provence, Frankrijk 2021 Katarzyna, 'Contemplations', Malbec en Carmenere, Thracian, Valley, Bulgarije 2022 Pio del Ramo Cat wine, Monastrell, Jumilla, Spanje 40 42 44 47 42 54 56 60 68 55 58 65 45 42 40 trumm

Rode Wijnen... Op Karakter... Elegant maar zo vol smaak 2020 Manz, Spätburgunder, Rheinhessen, Duitsland 2020 Kracher, Zweigelt, Burgenland, Oostenrijk 2019 Bouchard Finlayson, Pinot Noir, Galpin Paek, Zuid Afrika Rijkelijk VEGAN 2018 Wijngoed Wilgenhorst 'Diva', Cabernet Noir, Zeewolde 2018 La Rioja Alta Vina Alberdi' Tempranillo, Rioja, Spanje 2017 Kalkbay 'Artisan Collectie', Cabernet Franc, Western Cape, Zuid Afrika 2017 Colterenzio-Schreckbichl 'Lafoa', Cab.Sauvignon, Alto Adige, Italië 2018 Barolo 'Bussia', Parusso, Nebbiolo, Piëmonte, Italië Krachtig 2020 Plansel Selecta, Touriga Nacional, Alentejo, Portugal 2017 Seghesio Zinfandel 'Old Vine', Sonoma County, Californië, USA 2019 Aalto, Tempranillo, Ribera del Duero, Spanje Op dronk en wel zo mooi gerijpt 2014 Oldenburg Vineyard, Syrah, Stellenbosch, Zuid-Afrika 14/15 Rijks, Pinotage Private Cellar', Tulbagh, Zuid-Afrika 2012 Seghesio Zinfandel 'Old Vine', Sonoma County, Californië, USA 2018 Fabre Montmayou, Grand Vin, Mendoza, Argentinië Druiven Malbec 85%, Cabernet Sauvignon, Merlot 2016 Caymus Vineyards, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Californië 38 50 72 50 65 55 99 125 62 75 89 65 65 75 76 120