WIT Gavi del Comune di Gavi docg Cortese | Piemonte | 2019 | 12,5% Een fraaie droge smaak, vol uitgebalanceerd en elegant, met frisse zuren in de afdronk. Uitstekend aperitief, maar ook een win die prima tot zijn recht komt bij hors-d'oeuvres, vis, schaal- en schelpdieren 38.⁰0 Sauvignon Blanc Friuli Grave doc 'Fornas' Sauvignon blanc | Friuli | 2019 | 12,5 % Stuivende geur, met asperges en kruisbessen, ripe appel, droge smaak, vleugje buxus, artisjok, mooie zuren, fris en aromatisch. Droge witte wijn. Als aperitief, bij groene salade met asperges, mosselen, cesters, lichte witschimmelkazen. 32.50 Orvieto doc Classico Organic 'Castagnolo' Procanico, verdello, grechetto, e.a. | Umbria | 2018 | 12% Volle smaak, rozijnen en bloemen, een hint van zoet, mooi complex, rip, dik, sappig, mooi breed en krachtig. Prima als aperitief, bij gerookte zalm op toast, varkenskoteletten en salades 34.00 Chardonnay Toscana igt 'Fontanelle' Chardonnay | Toscana | 2018 | 14% Zacht, droog met hints van appel, perzik en abrikoos met lichte hout tonen. Wijn voor bij de hele maaltijd. Vooral bi voorgerechten met vis en vlees. 39.50 Rosé Vermentino di Sardegna doc 'Meri' Vermentino | Sardegna | 2019 | 13% Smaakvol, krachtig en sappig, rijp fruit, citrus, goede zuren, karaktervol, levendig. wat fijne bitters na Krachtige, droge witte win. Goed bij schaal- en schelpdieren, cesters, salade met kip en venkel maar ook heerlijk als een mool aperitief 35,⁰0 Nasco di Cagliari doc 'Iselis Bianco' Nasco | Sardegna | 2018 | 14.5% Heerlijk zacht, een vleugje vanille, abrikozen en wat kweepeer, amandelen, span- nend en vol, fluwelig en rond, met veel verleiding Mooi bij ravioli met geraspte parmesan, risotto met inktvis of artisjok, pasta met gamalen, gegrilde zwaardvis. 37.00 Pecorino igp 'Passofino' Pecorino | Abruzzo | 2019 | 13% Het heeft een slepende en zeer frisse smaak met een lichte balsamico smaak in de afdronk Medium zuurgraad en goede structuur. Deze wijn is succesvol bij vis voorgerechten, smaakvolle rauwe vis, schelpdieren en alle overige vissoorten 33.⁰0 39,⁰0 Etna Bianco doc 'Tascante Buonora' Carricante | Sicilia | 2019 | 12% vol en krachtig, diepgang en structuur, rijkdom, weeldeng, mooie zuren, blijft spannend. Complexe, droge witte wijn Wit vlees, kipgerechten of kalkoen, salade niçoise en gegrilde vis. Valtenési Rosé doc 'RosaMara' 35.00 groppello, marzemino, sangiovese, barbera | Lombardia | 2019 | 13% Bloemen, aardbeien en frambozen, granaatappel, breed en weelderig, met amandelen, vanile, een fijn bittertje na. Krachtige, droge rosé. Lekker bi gerookte zalm, mosselen in witte win, salades

ROOD Valpolicella doc Superiore 'Tedeschi' Corvinone, corvina | Veneto | 2017 | 13.5% Lichtvoetig en fris, elegant en open, met een bittertje en iets stevighedna, Goed bij antipasti, koude vleeswarenschotels, wit vlees. 34.00 Amarone della Valpolicella docg 'Marne 180' 52.00 Corvinone, corvina | Veneto | 2016 | 16.5% Een mondval wijn, met een rijke en levendige smaak, bitter en rijk, met in zijn jeugd reserve en stevigheid. Heerlj bj krachtig smakende kazen, wildgerechten, rood vlees Chianti Classico Riserva docg 'Rocca Guicciarda' 40.00 sangiovese, merlot, canaiolo | Toscana | 2016 | 13.5 % Elegante smaak, niet alleen kracht, maar veel subtilitet, levendig kersenfruit en mooie frisse zuren altyd wat tannines om er een mooie bewaanwjn van te maken, maar de tannines zijn perfect rip. Goed bý krachtige vleesgerechten wild zoals duif of eend, entreccte van de grill, belegen Gourde kaas. Le Volte dell'Ornellaia igt 2018 merlot, cabernet sauvignon | Toscana | 2018 | 14% Heerlike sappige aanzet, elegant, met tip road fruit, pruimen en zwarte bessen, een zekere stevigheid nog, met goede tannines, moci rijp en utgebalanceerd, su- per verleidelik. Combineert goed met antipasti, pasta en vlees zoals bijvoorbeeld durf, get of zuiglam met salle. 42.00 Montepulciano d'Abruzzo doc 'Passofino' montepulciano | Abruzzo | 2018 | 14% Goede body, taninne en goed in evenwicht. Litstekend bij smaakvolle voorge- rechten, geroosterd vees, gerijpte kaas en pure chocolade Monica di Sardegna Superiore doc 'Iselis' monica, carignano, bovale sardo | Sardegna | 2017 | 14.5% Heerlijk zacht en fluwelig, zwart fruit, bostessen en bramer, elegant, specerijen en een klein pepertje, vleugje varille, ronde en ripe afdronk Ideaal bij toast met tapenade en stukjes parmezan, lamskotelet van de grill, belegen kazen Salice Salentino Riserva dop 'Puteus* negro amaro | Puglia | 2017 | 13.5% Lichtgeript met amandelen, een warme en redelijk zwoele smaak, kruidig niet te zwaar goed saa, met wat zuren en levendigheid Goed bij pasta-gerechten met een vleessaus, gegrild rood vlees, wildgerechten, zachte kazen. Dessertwijnen Moscato d'Asti docg 'Casarito' Moscato | Piemonte | 2019 | 5% Barbera d'Alba doc 'Raimonda' Barbera | Piemonte | 2018 | 13.5% Volle, zachte en rijke smaak met zwart frut, pure chocolade, launer en laurier- drop inters met een lange afdronk glas 5.0⁰ fles 25.⁰⁰ Deze wijn heeft een ingetogen druivige geur, is open met lekker muskaat, zeer elegant, smakelijk en fris, de smaak begint met een licht zoete aanzet, waarin een aangename tinteling, verse druiven, een behoorlijk krachtige muskaatwin, met lekker sap en vers fruit Leuk als apentief en nagerechten met appeltaart of vers fruit zoals aardbelen 6.0⁰ 33.00 38.50 Dindarello igt Moscato | Veneto | 2019 | 11& Een subtiel en delicaat muskaatkarakter, een zekere rijkdom, maar niet te zwaar, mooi druivig, zuiver, een licht zoet, maar met de frisheid voorop. Een prima aperitief, aangenaam bij fruit, zoals ananas, abrikoos of perzik, lichtere desserts 30.00 32.50 37.50